1樓：聖火一禮
1.剛下來得嫩蒜薹清洗乾淨諒幹水分。
2.用乾淨菜板和刀把蒜薹切段。
3.切好後放乾淨無油得盆裡。
4.準備食用鹽和白糖。
5.加入3勺鹽，一勺白糖拌均勻，醃1個小時後裝瓶子裡面密封就可以了。
醃蒜薹家常做法，正宗醃蒜薹怎麼做
2樓：aa微湖來客
1.蒜薹。
2.有蓋玻璃瓶。
3.將蒜薹用溼布一根根的擦乾淨，切成3釐公尺的段4.切好的段撒上鹽醃製。
5.醃製到蒜薹出水。
6.開始用手反覆揉搓蒜薹，因為蒜薹進鹽比較慢，這樣揉搓可以讓鹽快速溶入，去除蒜薹的辛辣，揉搓時擠掉多餘水份，這樣可以讓醃蒜薹的鹽份帶出來，不那麼的鹹。
7.將生抽，醋，白糖按1：3：3的比例調好，倒入鍋內燒開8.調料燒開後倒進碗裡冷卻。
9.揉搓好的蒜薹裝進玻璃瓶裡。
10.倒入冷卻的調料汁。
11.用勺子將蒜薹壓實。
12.蓋上蓋子過上乙個星期就可以食用了。
3樓：四姐愛做美食
醃蒜薹怎麼做？把蒜薹清洗乾淨，切段，加入鹽醃製4小時，鍋中加入八角花椒，醬油糖蒜薹，薑絲，小公尺辣。
如何醃蒜薹，蒜薹的醃製方法大全
4樓：網友
爽脆簡單醃蒜薹。
主料蒜薹2斤 草果一枚 肉桂一小塊 八角乙個 川花椒十粒 川辣椒一包。
爽脆簡單醃蒜薹的做法步驟
1. 將買回蒜薹兩斤，去掉中下部，取前面白色的一段，用這部分醃製爽脆些！（中下部可做炒麵）洗淨放通風吹乾，待用。
2. 將吹乾的蒜薹切寸段，放容器內，放鹽適量，醃製半小時。☺
3. 草果一枚，八角乙個，香葉一片，肉桂一小塊，白糖二勺，四川花椒十粒，特製川椒面一包。(根據個人口味適量放取)
4. 將配料絞碎，加白糖兩勺。
5. 到入備用蒜薹的容器裡，蓋上蓋子，上下搖均，讓蒜薹和調料親密接觸！
6. 放入冰箱，四，五天後就可以上桌了，隨吃隨做，炎炎夏日，開胃爽口！
醃蒜薹怎麼醃怎麼簡單
5樓：網友
1. 蒜薹一把洗淨後控幹水分。
2. 掐尖後切成大段。
3. 再分切成寸段。
4. 將蒜薹放入乙個容量稍大的碗中。
5. 放入所有調味料，蓋上保鮮膜醃製2-3天就可以吃啦~
6樓：小月真可愛
又到了吃蒜薹的季節。
手撕蒜薹怎麼做好吃，手撕蒜薹的家常做法
食材主料。蒜薹g 輔料辣椒。適量辣椒油。適量生抽。適量步驟。.把蒜薹切成小段。.鍋中入熱水，放入蒜薹焯燙。.燙完放冷水裡過一下撈出。.放入盤中用手撕成絲。.準備好辣椒油。.容器中倒入生抽，再倒入辣椒油。.把辣椒切成絲放入生抽裡。.最後把汁澆在上面就可以了。小貼士蒜薹在熱水裡不要燙的時間長，長了就不好...
家常蒜薹怎麼炒，炒蒜薹的家常做法
瘦豬肉克蒜薹克。輔料蔥末，澱粉。調料 精鹽，味精，辣椒麵各適量。佐料 植物油剋制作方法。 肉切絲，蒜薹切段。 用水調好澱粉，肉 絲裹芡。 鍋入油，八成熱，放蔥末熘遲隱坦鍋，又入肉絲，炒至熟，起鍋備用。入炒蒜薹片刻，入肉絲炒勻。加辣椒碼桐面，醬油，緊接著放入精鹽 可使蒜薹保持清脆 放入味精出鍋。 蒜薹...
臘腸炒蒜薹怎麼炒好吃，香腸炒蒜薹的做法
先將蒜薹洗帆液淨後直接下鍋態絕物加點鹽大火巨集答翻炒，去出部分水分後再加臘腸等其他配料一起炒，這樣蒜薹更入味更好吃。食材清單。蒜薹克。臘腸克。大蒜瓣。小紅椒個。姜克枯氏。鹽克。食用油克。生抽克。做法步驟。準備好所需食材。第二步 蒜薹掐去沒擾散尾部洗淨，切成長度為 釐公尺的小段。第三步 臘腸洗淨切成片狀，...