1樓：魚魚時尚鑑賞
小炒五花肉
首先準備材料：五花肉，青辣椒，油，食鹽。雞精，姜，蒜，八角，花椒，料酒，生抽，豆瓣醬，胡椒粉，準備好後將青椒切絲，蔥切末，蒜切末，薑切片，準備炒鍋加水燒熱，放入五花肉和薑片，八角燒熱，待五花肉煮至七分熟後撈出備用，將煮熟後的五花肉切片備用，另起炒鍋加油燒熱，放入花椒粒炒香後放入蔥薑蒜末繼續炒，放入五花肉炒香，放入料酒，胡椒粉，豆瓣醬，生抽調味，放入青椒絲繼續翻炒後放入鹽和味精調味後就可以了。
香煎五花肉
首先準備材料：五花肉，食鹽，醬油，姜，蒜，蠔油，香油，洋蔥，白糖，蜂蜜，胡椒粉，芝麻，準備好後將五花肉洗淨，去皮後切成薄片，蔥切末，姜切末，蒜切末，準備一個碗，放入姜，蒜，洋蔥，醬油，蠔油，白糖，蜂蜜，胡椒粉，鹽，香油，調成醬汁，放入五花肉片醃製大約4個小時，準備平底鍋加油燒熱，放入醃製好的肉片，待兩面都醬汁變色後刷上醬汁，煎至兩面微微焦黃後撒上芝麻就可以了。
五花肉燒豆腐
首先準備材料：豆腐，五花肉，青蒜，雞精，姜，料酒，老抽，水澱粉，郫縣豆瓣醬，五香粉，準備好後將五花肉清洗乾淨切成小塊，豆腐切成厚片，將蒜苗斜切成段，生薑切成絲，準備炒鍋加油燒熱，放入豆腐片煎至兩面金黃後取出備用，鍋內留少許油，放入五花肉炒至變色後放入料酒，郫縣豆瓣醬和薑絲翻炒均勻後放入煎好的豆腐，放入老抽翻炒上色後放入水末過食材，放入鹽，雞精，五香粉後蓋上鍋蓋小火煮20分鐘後開蓋放入蒜苗炒勻後放入水澱粉勾芡後就可以了。
2樓：你不要在我旁邊
首先將五花肉切成薄片，鍋中油熱後，下入薑片、蒜瓣、豆瓣醬、幹辣椒炒香，然後加入五花肉翻炒一會兒，最後加入青紅椒繼續翻炒，好吃的青椒肉片就做好了。
3樓：年一白
回答紅燜五花肉
原料：五花肉、生抽、老抽、冰糖、沙姜、八角、桂皮、香菇。
做法1.四方塊五花肉用油稍煎一會兒，盛出來後拿油爆沙姜、八角、桂皮、香菇，倒一碗水，加入肉塊，新增冰糖，生抽，老抽，高度料酒少許，大火煮沸，翻一下肉塊;
2.倒入砂鍋，新增鹽。燒開後改小火燉一小時，其間翻兩三次肉塊浸入湯汁入味;
3.想肉色漂亮就看情況新增一次生抽，老抽，冰糖，再熬10分鐘左右上色即可。
五花肉燉土豆
原料：五花肉、小土豆、蔥、姜、蒜、八角、幹辣椒、紅燒醬油、冰糖、料酒、鹽。
做法1.鍋置火上加水、蔥姜燒沸，下入五花肉加點兒料酒焯水定型，將五花肉切成塊，土豆去皮切塊;
2.冰糖用小火慢慢熬到融化起泡，呈現琥珀色，加入五花肉炒勻上色，煎至兩面微黃，五花肉劃至鍋邊，爆香乾辣椒、姜、蔥、蒜、八角，倒入足量熱水沒過五花肉，燒開後挑揀出蔥、蒜;
3.移至砂鍋中撇去浮沫，調入紅燒醬油;轉小火蓋上蓋子慢燉40分鐘，燉至五花肉軟糯，加入土豆塊和鹽，再燉20分鐘即可。
提問謝謝
更多11條
4樓：花素顏
五花肉做紅燒肉是最好吃的！切成小塊涼水焯一下煮出血沫備用，然後熱鍋涼油放幾塊冰糖炒化再放入五花肉塊，翻炒均勻加入水，再放入調料，大火煮開後調小火燉30分鐘就可以啦！
5樓：草莓醬愛上妮
牙籤烤五花肉的做法
1五花肉洗淨，切拇指寬的薄片。
2.放入容器裡，加一大勺蠔油，一大勺生抽，小茶匙花椒粉。
3.再加五香粉，辣椒粉，孜然粉這裡先放一半，食用油，少許白糖，適量4.抓勻，蓋保鮮膜醃製半小時至一小時。
5.牙籤用開水浸泡半小時。
6.烤盤上鋪錫紙，把醃製好的五花肉一片片串在牙籤上，1-2片為一串，平鋪在烤盤上。
7.送入預熱好的烤箱中層，上下火200度，烤10-15分鐘8.再將每串翻面，並撒剩下的孜然粉，送回去再烤幾分鐘即可。
9.出爐後取下裝盤並撒些熟白芝麻和蔥花即可。
五花肉怎麼做好吃呢？五花肉怎麼做好吃？
食材用料 五花肉 800克 冰糖 8 10顆 花雕酒 2大勺 生抽 2勺 老抽 2勺 姜 切片 2 3片 幹辣椒 2個 開水 兩大碗 適量 八角 2個 香葉 2 3片 桂皮 小塊。做法步驟 先選擇五花肉，選擇肥瘦相間的五花肉，這個過程非常重要，直接決定了紅燒肉出來的成品口感 切成小塊後直接放平底鍋裡...
五花肉怎麼做好吃又不膩，五花肉怎麼做可以好吃不油膩？
回答紅燒肉的做法 1 把買回的五花肉切成1釐米見方 厚度不管，只管長寬 2 鍋裡放油 多放點 熱後放入糖 白糖也可 一勺 可多放點 炒到糊為止 這時候鍋裡應該在冒濃煙，別怕 倒入切好的肉和調料 厚片的姜 成瓣 不要弄碎 的蒜頭 桂皮 幹辣椒 八角，大火爆炒三分鐘，這時肉變成了深紅色 3 加入鹽適量 ...
甲魚燒五花肉怎麼做才好吃，請說具體點
紅煨甲魚裙爪的做法詳細介紹菜系及功效 湘菜 滋陰食譜 壯腰健腎食譜 營養不良食譜 防癌抗癌食譜 口味 鹹鮮味 工藝 煨 紅煨甲魚裙爪的製作材料 主料 甲魚750克 輔料 豬肋條肉 五花肉 100克,香菇 幹 10克 調料 醋50克,醬油30克,胡椒粉1克,大蒜 白皮 50克,味精1克,黃酒30克,香...